Bienvenidos al Cafendario de adviento!

Esta caja contiene 24 latas, cada una con 20 gramos de café de los mejores tostadores de café de especialidad, seleccionados minuciosamente para que disfrutes de la mejor variedad de cafés.

Cada día tendrás la oportunidad de probar el café de un tostador distinto, una finca distinta y un rincón diferente del mundo.

 El penúltimo café de este calendario de adviento nos lo trae Waco Coffee que ha tostado para esta ocasión un Uganda Dream

Uganda Dream

Notas de cata

Toffee, fresa, mora, uva, naranja y chocolate

Indicado para...

Este café tiene un tueste omniroast y está recomendado para cualquier método de extracción.

Sobre el café...

Este café de Uganda proviene de las laderas montañosas de Rwenzori, una región cafetalera tradicional donde pequeñas comunidades de productores cultivan variedades Arábica SL14 y SL28 a altitudes elevadas. El lote es procesado mediante proceso natural, lo que significa que las cerezas se secan con su pulpa, potenciando sabores frutales y dulces en la taza. La cooperativa Agri Evolve impulsa su producción, apoyando a los agricultores con recursos y formación y promoviendo mejores prácticas de cultivo y comercio justo dentro de la región cafetalera.

En taza, este café suele ofrecer un perfil sensorial atrevido y complejo, con notas que pueden recordar a chocolate negro, frutas con hueso y una dulzura equilibrada, acompañadas de una acidez media y un cuerpo redondo y bien estructurado. Es un café versátil que brilla tanto en métodos de filtrado como en extracciones más concentradas, ideal para quienes buscan un espresso con carácter o un café filtrado expresivo y aromático.

Sobre el tostador

Waco Coffee es un tostador y cafetería de especialidad ubicado en A Coruña (Galicia, España) que se ha consolidado como un referente del buen café, combinando la pasión por el producto con un enfoque profundo en la trazabilidad y la sostenibilidad. Fundado por Graciela Tallón y Víctor Egoavil, este proyecto aborda cada aspecto de la cadena del café —desde el origen del grano hasta la taza— con dedicación y respeto por los productores, buscando que sean justamente valorados por su trabajo y que los clientes conozcan las historias detrás de cada lote. En su local en la calle Alameda, Waco no solo sirve cafés de distintos orígenes en diversas extracciones (espresso, filtro), sino que también ofrece desayunos, brunch y bowls elaborados con productos de proximidad, creando una experiencia gastronómica completa y cuidada.

Si te ha gustado este café y quieres saber más información puedes hacerlo en la página web del tostador.