Bienvenidos al Cafendario de adviento!

Esta caja contiene 24 latas, cada una con 20 gramos de café de los mejores tostadores de café de especialidad, seleccionados minuciosamente para que disfrutes de la mejor variedad de cafés.

Cada día tendrás la oportunidad de probar el café de un tostador distinto, una finca distinta y un rincón diferente del mundo.

 El octavo café de este calendario de adviento nos lo trae Harmony Coffee Roasters que ha tostado para esta ocasión un Ruanda - Laetitia y Gaston

Ruanda - Laetitia y Gaston

Notas de cata

Frutos rojos, piña asada, tropical, jugoso y alicorado

Indicado para...

Este café tiene un tueste omniroast y está recomendado para cualquier método de extracción.

Sobre el café...

Este es un café de especialidad de Rwamatamu Coffee de Ruanda fundado en 2015 por Mukantwaza Laetitia y Rutaganda Gaston. Con sede en el distrito de Nyamasheke de la provincia occidental de Ruanda, Rwamatamu es conocida por su compromiso con la producción de café de calidad, sus prácticas sostenibles y su fuerte impacto comunitario. Rwamatamu, que opera en una de las principales regiones productoras de café de Ruanda, colabora con cooperativas locales, priorizando el bienestar económico y social de los agricultores con los que trabajan.

Rwamatamu Coffee fue fundada en 2015 por Laetitia Mukantwaza y Gaston Rutaganda, quienes para entonces ya contaban con 13 años de experiencia en el sector cafetalero de Ruanda. La empresa se fundó no solo como una iniciativa empresarial, sino también como un medio para combatir la pobreza en las zonas rurales mediante salarios justos, empleo estable y apoyo a las mujeres en el cultivo del café. Inicialmente ubicada en el distrito de Nyamasheke, a orillas del lago Kivu, Rwamatamu ha crecido hasta incluir varias ubicaciones y ahora opera dos estaciones de lavado de café en el oeste de Ruanda: la estación original en Nyamasheke y una más reciente en Mbare.

Sobre el tostador

En 2021, Dani se deshizo de su moto para adquirir una tostadora de café con capacidad para 1 kg. Lo que comenzó como un hobby pronto se convirtió en una pasión que no podía ignorar. En ese mismo año, se presentó al Campeonato Catalán de Tostadores organizado por Aeropress y salió victorioso. Este éxito se repitió al ganar el campeonato nacional en España en 2021 y nuevamente el campeonato catalán al año siguiente.

Con el impulso de estos logros, Dani y Agata comenzaron a dar forma a lo que ahora es Harmony, sumergiéndose en el aprendizaje de marketing, diseño, redes sociales y fotografía. El equipo es pequeño pero comprometido: Dani es el fundador y tostador principal, encargado de seleccionar granos, tostarlos, realizar controles de calidad y mantener relaciones cercanas con los clientes. Por otro lado, Agata maneja el back desk, gestionando pedidos, redes sociales, diseño web, atención al cliente, servicio postventa y contabilidad.

En Harmony, aspiramos a ser una empresa cercana a nuestros partners y clientes, ofreciendo calidad y calidez en cada taza de café que compartimos.

Queremos crear relaciones a largo plazo.

Si te ha gustado este café y quieres saber más información puedes hacerlo en la página web del tostador.