Blog - El Noa Noa

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09-12-2023

Gargari Gutiti es un café producido por pequeños productores en granjas familiares en la aldea Gargari, en la región de Gedeb, Etiopía. Los productores cultivan en fincas familiares y las cerezas son cosechadas en su punto óptimo de maduración. Luego las llevan a la estación de lavado Yirgacheffe Gargari, gestionada por Birhanu Geda, quien supervisa […]

01-12-2023

La asociación Aprocetu a la que pertenece este café de especialidad es solo de pequeños productores ahora son 36, nació con 17 caficultores de una necesidad de la comunidad que compone 4 pueblos, San Rafael, El Pital, El Caite y La Potenciana, Sus habitantes estaban dejando el campo y por lo tanto el cultivo de […]

02.

27-11-2023

La Finca Santa María en Aratoca, Santander, Colombia, una de las nueve fincas de la Hacienda Cafetera La Pradera. Esta finca es dirigida por 22 mujeres jefas de hogar y tiene como objetivo fortalecer la industria cafetalera en Santander, contribuir a la comunidad y producir café de manera sostenible. La Finca Santa María tiene la […]

06.

01-11-2023

Café producido por una pequeña comunidad de caficultores en el extremo de la región de Marcala y que se han agrupado junto a COMSA para producir cafés de una calidad excelente con el objetivo no solo de producir grandes cafés sino hacerlo de manera consistente apostando por la producción de cafés especiales y la educación […]

18.

01-11-2023

Este café fue nombrado así por las montañas donde crece. Los productores de la zona han estado entregando sus mejores cerezas a la estación de procesado de Bombe desde la temporada de 2017. La distribución de la estación permite separar los lotes y realizar procesos especiales, como tanques de fermentación y canales de lavado con […]

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